春季南方回南天又开始侵袭，湿气侵袭下如何才能养好肝脏，保护双眼呢？今天食神来为大家推荐一款不错的养生茶——枸杞薏米茶。但可以良好利水祛湿，还能养肝明目，可谓一举多得。
主题：枸杞薏米茶
食材：薏米３００克，枸杞子一把，红枣２－３颗，冰糖、水适量
做法：
１、将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分；
２、将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火；
３、将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入，如喜欢甜味可放几颗冰糖，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡５－１０分钟即可饮用。
营养提示：
一、薏仁枸杞茶养肝明目又利水，宜在春季饮用
薏 米，又称薏仁、薏仁米、薏珠子、回回米等，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用 的利水渗湿药。
枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有"枸杞养生"的说法。《本草纲目》记载："枸杞，补肾生精，养肝helliphellip明目安神，令人长寿。"其可主治肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽、消渴引饮等症。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、 维生素Ａ１、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称"明眼子"。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常 常使用枸杞子。
二、枸杞可常吃，但不可大量食用
一 般来说，健康的成年人每天吃２０克左右枸杞比较合适；治疗用可增至３０克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收， 因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营 养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
三、枸杞四季有不同吃
春季用枸杞泡茶，可以滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸１０—１５分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效会更好。
夏季天气比较热，可用泡水喝的方法来清除肝火。要想让枸杞的效能全出来，最好的方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火煎煮３０分钟即可。
秋季空气干燥，取适量的枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。
冬季需要抵御寒冷，可取适量枸杞泡在酒中，浸泡７天后方可饮用。最好用白酒，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。