叶酸，不仅可以提高免疫能力，还能促进血小板的生产，对贫血有一定的功效。健康饮食对于女性来说，叶酸是抗氧化防衰老的佳品。爱美网健康频道为您介绍几种富含叶酸的食物，生活中适当摄取，有利于提高生活健康品质。
叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，是一种水溶性维生素，叶酸因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的，故得名"叶酸"。叶酸最重要的功能就是制造红血球和白血球，增强免疫能力，一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此健康饮食叶酸又被称为"造血维生素"。
叶酸的化学名为"蝶酰谷氨酸"，是由喋啶酸、对氨基苯甲酸与氨酸结合而成。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，如果缺少叶酸可招致红血球的异常未成熟细胞的增加和贫血以及白血球减少。这是因为叶酸参与核酸的嘧啶和嘌呤的合成。此外也作为干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)及其它微生物促进增殖因子而起作用。与维生素M是同一物质。
1.绿色蔬菜
叶酸这种物质在所有的食物中都有存在，而在绿叶蔬菜中叶酸的含量最为丰富，有研究人员发现，各种绿叶蔬菜中叶酸含量普遍都比较丰富。经常摄取一些付含有叶酸的食物，可有效的增强人体细胞的抗氧化能力，健康饮食从而起到增强体质以及抗衰老的目的。尤其是一些有怀孕计划的女性，应该在备孕前的三个月就开始服用叶酸，这样不仅可以有效的缓解怀孕后的各种不适的妊娠反应，同时还能够为胎儿提供一个优质的生长环境。
生活中，含叶酸量丰富的蔬菜有莴苣、菠菜、西红、胡萝卜、青菜、小白菜等食物，这些蔬菜中不仅含有大量的叶酸，同时其中所含有的维生素、矿物质等物质也非常的丰富。
2.新鲜水果
我们日长生湖中水果的种类也非常的多，同时其中所含有的叶酸含量也非常的丰富，可以说叶酸的含量除了蔬菜中比较丰富之外，水果是另外一种高叶酸含量的食物。在各种各样的水果中，叶酸含量都非常的丰富，健康饮食但其中最丰富的水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子等，这些水果中不仅含有丰富的叶酸，同时还含有大量的花青素，这种物质不仅能够起到抗氧化的功效，同时还可以帮助我们有效的起到防癌以及抗癌的功效。
除了这些水果之外，还有像酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃等，这些水果中叶酸的含量同样不容小觑。不管是女性还是已经怀孕的孕妇，在平时生活中都可以通过这些水果来起到补充叶酸的目的。
3.动物食品
很多人都错误的认为叶酸只有在水果以及蔬菜中才有，其实在一些肉类食物中同样含有大量的叶酸。在我们日常生活中含叶酸最丰富的肉类食物有动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类食物，具体有猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等，这些食物中所含有的叶酸含量绝对超出了我们的想象。这些肉类食物中不仅仅含有丰富的叶酸，同时还含有丰富的铁以及蛋白质，孕妇食用可有效的避免贫血等症状。
但是这类事动物食品中同样含有大量的胆固醇、脂肪、热量等成分，这些如果过量摄入的话不但会导致肥胖，同时还有可能会导致各种慢性病的出现。因此健康饮食在平时生活中不仅仅要知道含叶酸的食物有哪些，同时还要注意适量摄取。
4.猕猴桃
虽然孕妇是叶酸的大消耗人群，但专家提醒，女性都应该多吃些富含有叶酸的食物。在这要特别推荐一种叶酸含量极为丰富的食物——猕猴桃，很多人都不知道，一个小小的猕猴桃中竟然含有高达8%的叶酸。因此建议女性朋友在平时生活中应该多吃猕猴桃，不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助 消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。健康饮食面对含叶酸的食物有哪些这个问题，以上这些食物都是不错的选择，因此在平时生活中有补叶酸需要的人群可以多吃些这类食物。
关键词：健康饮食，营养饮食，健康食品
