科学补充体内的水分，可以提高免疫力。体内水的来源包括饮水和食物中的水及内生水三部分。通常每人日饮水约1200毫升，内生水约300毫升内生水主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代时产生的水。 一般情况下每人每天除了通过饭、 汤、菜、 水摄取水分外，还应补充8杯水左右。当然，饮水量少，与本人的年龄，个体差异如高矮、胖瘦、性别、动量、气候变化、有否疾病、饮食状况、从事职业等有关。下面介绍几种科学的饮水法。 （1）凉开水是人类的最佳饮料 凉开水是温度在20～25℃的白开水，易于透细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白会改善人体的免疫功能。 （2）一天的饮水量要在每天分多次合理饮用 早晨起床后空腹饮水（至少250毫升左右）很重，经过一夜沉睡，机体处于相对生理性缺水状态，液浓缩，血循环减慢，代谢中的废物不能随时清除排泄，医学|教育网搜集整理晨间空腹饮水，可以纠正以上失调，恢复正生理状态：饭前适量饮水，能使消化器官分泌足够消化液，促进食欲，帮助消化吸收；晚上睡前饮些，能保证夜间所需水分，防止夜间因血液动力和流变而发生缺血性心脑血管病。 （3）不饮反复蒸煮的水 水开后，水就变成气体而逸出，这样水内含有的矿物质和有毒金属的含量，就会相对增多，水内含有的硝酸根离子，也可还原成有毒的亚硝酸根 经常饮用这样的水，有害于人体。因此，蒸饭、蒸馒头的烧锅水，也不宜再泡茶、煮粥和炖菜。 （4）不可饮水过多 每天大量过多饮水可诱发膀胱癌。