薏米莲子红枣粥
用料：薏米50克，莲子（去心）30克，红枣（去核）12枚，粳米50克，红糖（蜂蜜）适量。
做法：薏米和莲子先煮烂，再加粳米，红枣同煮成粥，用适量红糖（蜂蜜）调和食用。
特点：有润肺止泻，健肤美容之功效。
薏米绿豆百合粥
用料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。
做法：绿豆，薏米加水煮至五成熟后放入百合，再用文火焖至烂如粥状，加白糖食用。
特点：此粥能清热解毒，除烦热，疗湿疹。适用于面部扁平疣，痤疮，雀斑，皮肤干燥。
柑橘银耳薏米羹
用料：水发银耳15朵，柑橘2个，薏米50克，冰糖50克。
做法：
1 水发银耳去掉黄色根部，用手撕成小块，薏米提前浸泡一夜，柑橘瓣掰开。
2 锅内水烧开后，先放薏米煮30分钟，再放银耳及柑橘皮丝煮10分钟，最后放冰糖柑橘瓣，转小火煲10分钟既可。晾凉放冰箱冷食，口感更佳。
特点：促进新陈代谢，改善肤质。
薏米杏仁瘦肉汤
用料：猪瘦肉200克，薏米100克，杏仁50克，白糖少许。
做法：
1 瘦肉洗净，切片薏米，杏仁分别用清水洗净，浸泡一夜备用。
2 将瘦肉，薏米放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时，加入杏仁在煲半小时，白糖调味既可。
特点：健脾祛湿，化痰止咳，改善肌肤暗沉，提亮肤色。 tips：薏米在大型超市及菜市场均可买到。